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第九部分:生意经4 (1/2)

文/赵羿菱
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亲爱的们~~好久没有码字了,实因羿菱身体出了些状况,抱歉抱歉。还望大家继续支持羿菱,再次再次强调,羿菱不会做tj哒!~咔咔~~o(n_n)o

好容易顺下气,韦钰不经苦笑。这祸头子,自己找上他还真不知该哭该笑。还是要想个办法跟他约法三章才行。

不过,话又说回来:“你办事,我放心。这里面的细节就交给你去打理,有什么想法照做就是,回头跟我说一声就行。反正你也是老板之一嘛,咱们有商有量,合作愉快哈。”

这样一说,离幽心间顿时泛起甜蜜,嘴角不由自主的勾出抹笑容,他继续温和道:“那菜色你打算用哪国的?花安还是风望?”

说道这处,韦钰神秘一笑,她看着离幽道:“哪国也不用,我打算亲自设计份菜单,让厨师做出来。”

这次,离幽听言后竟意外的没有应好,反倒是蹙起眉头,做出思考的样子来。

韦钰见状不经疑惑道:“怎么了?这样不好么?”

一间没有特色的餐厅,如何能长久站稳脚跟?

离幽瞄她一眼,自顾再思考阵才与她说道:“钰儿,你素来思维创新,就连国王和主母都夸赞你,争着要你做自己国家的皇储。现下你考虑那么多,不过希望咱们酒楼有自己的个性。的确,做了那么多年生意,我也明白,只有自己特色的生意才能独领风骚,久居不下。但你可曾想过,这些菜色系酒楼主流,咱们的客人又大多是风望国人和其他三国的商人、来使之类……”

“啊,我明白你的意思了!”

还没等离幽说完。韦钰便已彻悟过来。她不觉敲敲自己脑袋,可不是么,特色是辅助,主弹还是要符合大众的口味才成。就好比人家东北厨子到了广东,还要依着人广东的口味改良改良不是?这也如同改革,要一点点的改才能让人接受。

离幽说得对,万事还是稳扎稳打的好,只怪自己一心要弄个有个性的餐厅,着急忙慌要秀出二十一世纪的风势名菜,竟把基本法则给忘了。真该打。想到这,韦钰豁然开朗,她笑道:“那就这样吧。你去请两个资深的大厨,专做风望最有名的菜色,包括一些农家小菜之类,一定要做得精,做得全。做得正宗。另外我希望你能再找两个有前途的‘自己人’专门练做我的那张菜单。这些菜,我们可以想些办法,比如从特价菜之类开始推广,若是大家都喜欢,咱们再开这张菜单,好么?”

“甚好!”真不愧是他的钰儿。聪明伶俐,一点就通。离幽笑眯眯的应道:“还有别的什么吗?若是没有我便开始招人了?”

这酒楼规模不小,自己族人又早都分配下去。各有各的岗位。加上时间紧迫,一下根本调不出那么多人来。琢磨许久,离幽决定干脆都用本地人来的快,还显得亲切些,一些领班头头之类用族人就成。只是。现在招人也难,年轻人。个个好逸恶劳;年纪大些的,又是体力有限,不敢让人过分劳作。所以,招人这事,还要尽早进行的好。

这些个状况,韦钰哪会不清楚?四年的时间可不是白花的。只见她瞄了眼离幽,会心的笑道:“你烦忧什么我知道,时间紧迫,你也有自己的生意要打理,不可能马上抽出那么多人来。只是现下的年轻人个个好高骛远,读书的读书,败家的败家,愿意出来苦作赚钱的实在太少。八过,这个问题我早就有对策!”

眸光一闪,她皎洁拿出一份自己才看得懂的笔记,和一张正常小篆的纸张,嘻嘻笑道:“你找两个人把这张招聘启事抄个百八十份,发到各大集市上张贴,或者发给那些想找工作的年轻人。我给你保证,后天咱们正式招人的时候,你会眼花缭乱,忙都忙不过来!”

“哦?”离幽俊眉一挑,狐疑的接过那张“招聘”细看。一瞬后,祸头子眼神“噌”一下明亮起来,口中只重复一句话:“高!实在是高!”

韦钰不再发一言。只抿起秀唇,露出得意的笑容。

离幽的办事效率早在装修“镶金公主府”的时候已见一斑!几大千平米的公主府都搞定了,一座小小酒楼哪在话下?不过十日功夫,一座结合古今风外,带有二十一世纪复古色彩的典雅酒楼,在风望国京都最繁华的路段,拔地而起!顺带的还招来六十个大小杂役。

典雅亲切的门面,清一色俊男靓女做跑堂,男的天蓝做衫,女的粉红做裙,个个亲切可人,笑容可掬。只见偌大的门眉之上,龙飞凤舞四个大字——有间饭店!

呵呵,说起这让人哭笑不得的饭店名字,事后还真正让人津津乐道,也算是达到钰公主的所谓目的罢。韦钰这人思想境界“很高”,但毛病确实也不少。“有间饭店”却是盗用“周大师”理念,其由来也很简单:她懒得想名字。但又很有创意的坚持这是“特色”。毕竟这架空时代并无认识“周大师”的人。于是乎,笑喷了石砺,笑抽了离幽。再由莫伊伊满脸黑线的找巫羽题字、装裱。

开张那日,果然如预计般爆满整三层楼!

明明客满为患,却无人惊慌忙乱,所有当值人员训练有素,如宫中那些高等奴役一般,毫不怠慢任何一个客人,也绝不偏向任何富豪、有高等地位之类物种。

原来,装修那十日,韦钰也没有闲着。她身着男装,易容一番,亲自与离幽一齐招人不止,还日日到场亲自调教。结合二十一世纪的人力资源理念,和这世上

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