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第652章 叶婉千里送腊肉 (2/3)

文/闲庭数蚂蚁
树便会开枝散叶、开花结果。

司机们可以在弥漫着、沁人心脾花香的院子里散步、下棋、吹牛打屁。

由于是现在是冬天,这座花园的优势还体现不出来。

为了让司机们打发漫长、而无聊的时光,饭店还专门修建了一座小小的放映厅。

在这个放映厅里。

李会计托关系、从县电影院买出来一台电影放映机。

并且还从电影发行站,买了一些被淘汰下来的、老影片的拷贝。

别看这些、已经过时了的影片很老旧,可它也能让那些天天忙碌在国道上的司机们,看的津津有味!

十里铺生产队的饭店,不仅仅有放映厅,而且还有娱乐室。

在这几间娱乐室里,配置有乒乓球台、简易的台球桌,另外还有专供司机们,扎堆打扑克的桌椅板凳。

那些娱乐设施,都是免费提供给司机们随意使用的。

不要钱!

就凭这几点,

十里铺饭店的硬件设施,已经远远超过了从内蒙东胜、到西山省柳林、到驼城、到延州所有的路边店了。

但十里铺饭店的设施,还远不止于此。

硬件设施上去了,软件方面也得抓!

在这个时期,不要谈什么服务意识。但在十里铺生产队的这家饭店里,所有的工作人员,都被严厉要求:必须学习各种先进的服务理念。

饭店所有的人员,必须要树立起“以顾客为中心”的服务意识。

就举个简单的例来说:在别的饭店里。如果在过道上,遇到服务员端菜盘子上来。

他们的服务员,会一边举着托盘,嘴里一边大吼:“让让!让让,打翻了盘子,你们赔呀?!”

往往遇到这种情况,

前来消费的顾客,是需要站在旁边避让的。

而在十里铺饭店里,情况则恰恰相反:如果有顾客,从过道里走过来。

十里铺饭店的服务员,她们会端着托盘、站在过道旁边。

微笑着,请顾客优先通行

另外十里铺饭店的服务员,都是统一着装:清一色的浅绿小西装领套装,让人看上去干净而整洁。

绝不像别的饭店。

那些饭店的服务员,都是穿自己的衣服,大不了就是头上戴顶白帽子。

腰间围个围裙,再戴上一对袖套。

这些服务员举止随意、说话粗鲁。

真的是一点服务别人的样子都没有!

别小看这些细节,它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。

但在这个时期,却根本就没人会去注重这些。

结果十里铺饭店,与众不同的经营理念。它所带来的显著效果,在当天下午便得到了体现:

饭店开业的当天,中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。

所以当天中午的时候,饭店的营业额为“0”。

不但如此,反而还贴进去了好几百斤粮食,直把窦建德和李会计,给心疼的心里直抽抽!

可当中午的客人们各自散去。

随后陆陆续续的,就有一些司机开着大货车,来到饭店里打听饭菜价钱、住宿的环境和收费标准之类的。

在饭店里负责接待客人、管理账目的李会计,倒也豪气!

见他直接吩咐厨师,当场红烧一盘豆腐、做一份五花肉大烩菜,和一盘肉勾鸡。

李会计不卑不亢的,请4位司机师傅坐下:“各位师傅们,咱先不说饭菜价钱。

请你们先吃,等到你们吃完了,再看着给钱!

如果觉得不合你们的胃口,请您转身就走我一分钱不要你们的。”

司机们对此,很是意外:他们常年年奔波在路上,走到哪里都是容易受气、挨宰的群体。

可在这一家新开的饭店里,给他们的感觉,却是截然不同的。

就说一进门,那个漂漂亮亮的女服务员吧:

人家脸上的笑容,

司机们看得出来,既不是那种最常见的路边店的女服务员,她们脸上那种看见了财神爷一般的、献媚的笑。

更不是有些饭店里的服务员,那种冷冰冰的脸。

人家这个女服务员的笑容,是很真诚的、是很干净的。

能让人觉得心神安宁.

等到那4个司机,反复确认了:确实让自己先吃菜,然后再看着给钱之后

“咦?”

其中一位司机加了一块豆腐,然后满脸诧异的问李会计:“你们这个豆腐,是不是用的榆林桃花水豆腐呀?怎么这么鲜嫩?”

李会计摇摇头,“你觉得榆林豆腐好吃,还是我们这个十里铺的豆腐好吃?”

司机仔细品了品,咂巴咂巴嘴回道:“感觉你们店里的这个豆腐,还要比桃花水豆腐好吃一些。”

李会计微微一笑:“那就好!既然你喜欢吃,请同志们敞开肚皮吃吧。”

随后李会计来到饭店的办公室。

朝着正在看账本的罗旋,低声问道,“我们店里自己做的豆腐,先前社员们,包括客人都反映,比榆林的桃花水豆腐还要好吃.这是为啥呢?”

“水质。”

罗旋头也不抬的回道:“咱们这边的饮用水,里面的盐碱含量太高、水质太硬。

所以你没看厨房里,盖了几个特大的水缸?

那是用来层层过滤的。用过滤过后的软水来做豆腐,它的味道肯定会更好。”

李会计恍然大悟:“原来是这样啊!刚才那几桌子司机,他们对我们的饭菜和服务,都非常的满意。

人家

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